Crisis del suministro de matcha: por qué la demanda de Starbucks superó a Japón y cómo China iguala ahora la producción japonesa
Diecisiete años después de que Starbucks lanzara el matcha latte a nivel mundial, los precios del té japonés se han triplicado en un año y China produce ahora 5.000 toneladas de matcha, igualando a Japón. Por dentro de la estructura de oferta que llevó a 38 empresas de té japonesas a emitir una declaración de emergencia.