Restaurantes chinos auténticos desaparecen de Tokio: cómo la nueva ley de visados está acabando con las joyas culinarias
La reforma del visado de gestión empresarial de Japón en 2025, que elevó los requisitos de capital de $33,000 a $200,000, está obligando a cerrar restaurantes chinos auténticos en Tokio. Un análisis de cómo la política migratoria está transformando la diversidad gastronómica japonesa.