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Vida y Estilo de Vida

Carne alternativa de arroz: la micoproteína de koji japonesa entra en producción

Agro Ludens comenzó en abril de 2026 a producir en serie CoMeat, una micoproteína de arroz fermentada con koji, en su planta de Nasu (Tochigi). Usa arroz industrial, no de mesa, y en marzo el ministerio japonés lo reconoció como uso de arroz para nuevos mercados. Además: del desabastecimiento al excedente de arroz, Beyond Meat un 99% por debajo y por qué JR East cultiva arroz.

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Huella química de los PFAS: Japón logra el primer análisis isotópico de PFOS del mundo

El Instituto de Tecnología de Shibaura y el AIST midieron las proporciones de isótopos estables de carbono del PFOA y del PFOS, una primicia mundial para el PFOS, con un Orbitrap que lee la huella química sin quemar la muestra. Las pruebas en agua de río demuestran que funciona en muestras ambientales reales y abren la vía para identificar las fuentes de contaminación por PFAS. Japón hizo obligatorio su estándar de 50 ng/L en abril de 2026.

Tecnología

Detección de Partículas de Majorana: Equipo Japonés Usa Espintrónica para Impulsar la Computación Cuántica

Un equipo de investigación japonés de las universidades de Fukui, Tohoku, Chiba y Tokio ha propuesto teóricamente un nuevo método para detectar partículas de Majorana usando corrientes de espín. No es una observación sino una propuesta, y abre una ventana nueva sobre la cuasipartícula que sostiene la computación cuántica topológica, el mismo objetivo que persigue el chip Majorana 1 de Microsoft.

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Cohete Híbrido de Gas con TVC: La Universidad Chiba de Japón Logra la Primera Prueba de Combustión del Mundo para Acceso Espacial de Bajo Costo

El Instituto de Tecnología de Chiba ha logrado la primera prueba de combustión terrestre del mundo del control de vector de empuje (TVC) usando un cohete híbrido de gas. Parte del Proyecto Hestia, que busca lanzar pequeños satélites mediante el método "Rockoon" con globos, esta innovación demostró un empuje exitoso de 2.0 kN durante 8 segundos, abriendo un nuevo camino hacia el acceso espacial asequible.

Tecnología

Terapias con células iPS aprobadas oficialmente: Japón hace historia con los primeros productos de células madre del mundo

El 6 de marzo de 2026, el ministro de Salud de Japón aprobó oficialmente ReHeart (insuficiencia cardíaca grave) y Amshepri (enfermedad de Parkinson), los primeros productos médicos derivados de células iPS del mundo. En mayo, Amshepri se convirtió en el primero con cobertura pública, a 55,3 millones de yenes. Aquí están las condiciones, el plazo de siete años y las objeciones.

Tecnología

Sakana AI Alcanza $2,650 Millones: El Unicornio Más Valioso de Japón Traza Su Propio Camino en IA

Sakana AI, la startup de Tokio fundada por ex investigadores de Google, recaudó $135 millones para alcanzar una valoración récord de $2,650 millones, convirtiéndose en el unicornio más valioso de Japón. Citibank realizó su primera inversión estratégica en una empresa japonesa. Con respaldo del fondo de inversión de la CIA y Google, Sakana lidera la apuesta de Japón por la IA soberana.

Tecnología

IA Generativa de ADN Multiplica por 10 la Capacidad de Bacterias Degradadoras de Plástico: La Revolución Japonesa en Genómica

Un equipo de investigación japonés ha desarrollado OrthologTransformer, una IA generativa que trata el ADN como un lenguaje y rediseña genes para que funcionen mejor en nuevos organismos. El resultado: bacterias devoradoras de plástico hasta 10 veces más eficientes. Publicado en Nature Communications, este avance podría transformar la lucha global contra la contaminación plástica.