Empresas e Industria

Furuno Electric, con sede en Nishinomiya, Japón, ha crecido desde un pequeño taller de reparación de radios en la posguerra de Nagasaki hasta convertirse en el fabricante dominante mundial de electrónica marina, con el 49% del mercado de electrónica para embarcaciones pesqueras y el 43% del radar para buques comerciales. Desde la invención de la primera sonda de pesca práctica del mundo en 1948 hasta la navegación AR y tecnología de embarcaciones autónomas de hoy, descubre cómo la filosofía de Furuno de "ver lo invisible" está moldeando el futuro de la navegación. En 2024, su sonda de pesca fue reconocida como un Hito del IEEE.

La cocina a leña está arrasando en el mundo de la gastronomía global, impulsada por el legendario Asador Etxebarri de España. A diferencia del carbón, la leña aporta aromas y sabores únicos de los árboles locales, creando platos irrepetibles. En Japón, restaurantes rurales en casas de campo renovadas están adoptando esta técnica ancestral, atrayendo a amantes de la buena mesa de todo el mundo a través de la "gastronomía local".

El 9 de febrero de 2026, el Nikkei 225 de Japón alcanzó un máximo histórico de 56.363 tras la victoria aplastante del PLD en las elecciones. Pero 291 acciones en realidad cayeron. Desde el escándalo de fraude de la filial de KDDI hasta las ganancias récord ignoradas de Fujikura y el sector automotriz en dificultades, aquí presentamos un análisis profundo de las acciones que se perdieron el rally histórico.

Fujikura domina el mercado global de cable superconductor de alta temperatura esencial para los reactores de fusión. Combinado con la conducción autónoma impulsada por IA desarrollada en Japón, los avances en fotosíntesis artificial y la estrategia gubernamental de IA Física, estas tecnologías están devolviendo a Japón al mapa de la innovación global.

La empresa tecnológica TASKMATE, con sede en Kioto, ha desarrollado un bolso tote resistente a cuchillas que funciona como escudo protector en emergencias. Con su fibra patentada resistente a cortes CYGUS® y costura artesanal de la prefectura de Kagawa, este producto de seguridad Made in Japan muestra cómo la artesanía japonesa está entrando en el mercado de la seguridad personal.

La Universidad Kindai ha logrado la primera acuicultura de ciclo completo del mundo del Nodoguro (perca de garganta negra), un pez de aguas profundas de alta gama conocido como el "Toro Blanco". Conoce el viaje de una década, los desafíos técnicos superados y lo que el liderazgo acuícola de Japón significa para la seguridad alimentaria global.

JR East lanza el primer Shinkansen solo de carga de Japón en marzo de 2026. Un antiguo tren E3 Series del Shinkansen Yamagata ha sido despojado de sus 394 asientos y reconstruido para transportar hasta 17,4 toneladas de mercancía a 300 km/h. Descubre cómo el servicio "Hako-Byun" aborda la escasez de conductores en Japón, reduce las emisiones de CO2 y crea un enlace logístico de alta velocidad entre los productores rurales y Tokio.

El "InSIGHT Grip" del Instituto de Tecnología de Shibaura es una tecnología de inspección no destructiva que estima la calidad interna simplemente agarrando objetos con una mano robótica. Con un diseño de bajo costo y sin sensores, promete aplicaciones desde la clasificación de frutas en la agricultura hasta la detección de deterioro industrial.

Investigadores de la Universidad de Tufts han desarrollado un método nuevo y más barato para producir tagatosa, un azúcar raro con el 92 % del dulzor del azúcar y un 60 % menos de calorías. Apenas afecta a la glucemia, tiene la calificación GRAS de la FDA y se dora como el azúcar al hornear. Explicamos lo que podría suponer y lo que aún falta.