Wasabi y sensibilidad dental: un compuesto japonés que regenera la dentina
La sensibilidad dental afecta a cerca de un tercio de los adultos según algunos estudios, y el tratamiento habitual consiste en sellar la superficie. Un equipo del Tokyo Dental College demostró que el 6-MSITC, un compuesto del wasabi japonés, empuja a las células formadoras de dentina a generar tejido nuevo. Todo empezó con una pregunta en la barra de un sushi.