Primera subasta de 2026: el atún rojo de Oma marca un récord de 510,3 millones de yenes. ¿Por qué alcanza precios así?
En la subasta de Año Nuevo de 2026 en el Mercado de Toyosu, un atún rojo de Oma de 243 kg se vendió por un récord de 510,3 millones de yenes, unos 3,2 millones de dólares. Qué es el ichiban maguro, cómo funciona la prima ceremonial, cuánto se lleva el pescador y cómo está el recurso.