Agricultura y Pesca

Agricultura, pesca, ganadería y silvicultura en Japón.

26 Artículos en esta categoría
Sociedad

El ikura (huevas de salmón) alcanza precios récord en Japón: Cómo la escasez de salmón está transformando la cultura gastronómica japonesa

El querido ikura (huevas de salmón) de Japón alcanza precios sin precedentes debido a la grave escasez de salmón. Descubre cómo el cambio climático y la disminución de las capturas en Hokkaido están transformando los restaurantes de sushi y las mesas japonesas, y qué significa esto para el futuro de la cocina japonesa.

Todos26 artículos en Agricultura y Pesca

Más recientes primero
Vida y Estilo de Vida

El boom mundial del matcha dispara los precios del té japonés | Impacto en los consumidores nacionales y perspectivas futuras

La locura mundial por el matcha está provocando que los precios del té japonés se disparen. Descubre por qué el matcha se convirtió en un fenómeno global, cómo afecta a los agricultores y consumidores japoneses de té, y qué piensan realmente los japoneses sobre esta tendencia.

Sociedad

【Primera subasta de 2026】¡El primer atún alcanza un récord histórico de más de 500 millones de yenes! ¿Por qué el atún rojo de Oma, Aomori, alcanza precios tan astronómicos?

En la subasta de Año Nuevo 2026 del Mercado de Toyosu, un atún rojo de Oma de 243 kg se vendió por un récord de 510,3 millones de yenes (3,2 millones de dólares). Descubre por qué la tradición japonesa del "ichiban maguro" alcanza precios tan astronómicos y qué significa para los pescadores, las empresas y la cultura gastronómica japonesa.