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Negocios y Economía

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Vida y Estilo de Vida

Kanikama conquista el mundo: por qué el surimi japonés es difícil de imitar

El palito de cangrejo de tu ensalada o roll de sushi nació en un pequeño pueblo de la península de Noto, en Japón, como uno de los grandes inventos alimentarios de la posguerra. El mercado global del surimi mueve varios miles de millones de dólares, y cerca de la mitad son palitos de cangrejo. Impulsado por el auge del consumo de pescado y las dietas altas en proteína, el kanikama se expande. Pero ¿por qué la técnica japonesa del surimi es tan difícil de copiar y cómo se vende fuera de Japón?

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Seven & i, propietaria de 7-Eleven, negoció una participación multimillonaria en Żabka, la mayor cadena de conveniencia de Polonia, y se retiró el 25 de julio. Analizamos por qué Europa es el hueco en el mapa de 7-Eleven, cómo las tiendas autónomas y la fintech de la firma polaca ya superan a muchos konbini japoneses, y qué diferencia a este movimiento del negocio estadounidense, dependiente de la gasolina.

Sociedad

Japón aprueba su ley cripto: los activos digitales ya son productos financieros

La Dieta de Japón aprobó el 15 de julio la reforma de la FIEA que convierte a las criptomonedas en productos financieros bajo la misma ley que regula acciones y bonos. Llegan reglas contra el insider trading, sanciones más duras y obligaciones de divulgación, y quedan despejadas las condiciones para un impuesto plano del 20% y los ETF cripto nacionales desde 2028. Mientras tanto, la ley CLARITY sigue estancada en el Senado de EE.UU.

Tecnología

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ETF de cripto en Japón: cuándo abre, qué tokens califican y la trampa del impuesto del 20%

La ministra de Finanzas de Japón volvió a respaldar los ETF de cripto. Pero la ley vigente no reconocía a las criptomonedas como activo elegible para un fondo japonés, así que ningún ETF al contado podía constituirse. El proyecto que lo corrige se promulgó el 15 de julio de 2026. Aquí va la respuesta honesta: cuándo, qué tokens y con qué impuesto.