La comida japonesa transforma la mesa global: exportaciones de $11 mil millones y 181.000 restaurantes en el mundo
Ippudo ramen opera más de 400 locales en 15 países. Las tiendas de onigiri generan colas en París. Las exportaciones de té verde alcanzaron un récord de $480 millones. Las exportaciones de natto se multiplicaron por 60. En 2025, las exportaciones alimentarias de Japón alcanzaron un récord de $11.300 millones. Así es como la comida japonesa está transformando las mesas del mundo.